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餐厅还是老样子,人员配比很齐全。
一进餐厅就是家,一家之长就是他,
掌握全局不能乱,前厅迎客后厨忙。
控制成本教礼仪,店面检查防突袭。
餐厅餐厅大众化,为了生意苦不怕。
厅前厨后责任化,客人来了是上帝。
菜单递给客人手,双手敬上一杯茶。
吃好喝好欢迎您下次再来!
餐厅店长
一个餐厅一个家,一家之长就是他,
掌握全局不能乱,前厅后厨来回转。
控制成本教礼仪,店面检查防突袭。
安抚员工有一套,重任在肩千里挑。

餐饮主管
承上启下一把抓,自我提高不抓瞎。
培训员工有技巧,思想掌握招法妙。
热情待客榜样先,突发事件冲在前。
合理指挥不慌乱,以身作则服人心。

传菜员
查好仪表去上岗,开餐之前后厨忙。
菜名桌号不能串,积极配合前厅唤。
传菜过程不抢道,快稳上菜客人笑。
前后有活都帮忙,前厅后厨一桥梁。

面点师
死面疙瘩变成花,提前预备把面发。
材料单一咱不怕,千般变化美如画。
专治顾客低血糖,大家满意是最强。
甜点一吃心花放,样式漂亮味道香。

餐厅收银员
镇守财位招财猫,熟悉收款与推销。
保管账单和发票,业务知识记得牢。
公款不能借他人,坚持原则好收银。
优惠规定要清楚,当班结束表做成。

保洁员
个人卫生先讲究,清洁工具不乱丢。
门窗地面无污渍,保证及时坏报修。
节水省电有一手,防火防电防小偷。
树立服务好形象,不卑不亢心自修。

迎宾员
声脆貌美笑容甜,门店担当记心间。
来客欢迎声送上,左前引领介绍全。
等位客人送上水,登记发号顺序给。
送客鞠躬三十度,美好印象常伴随。

服务员
餐厅里面全能王,清洁接待样样强。
点菜推销懂技巧,各种酒水记得牢。
勤换骨碟保整洁,机敏礼貌小人杰。
奉劝客人别喝醉,热情对待每一位。

餐饮老板
鞍前马后终日疲惫,为了存款几乎陪睡!
点头哈腰就差下跪,日不能息夜不能寐!
食客一叫立马到位,屁大点事不敢得罪!
一年到头泡在饭店,逢年过节家人难会!
年终结算让人崩溃,身心交碎无处流泪!
拉拢行贿经常破费,五毒俱全就差报废!
稍不留神就得犯罪,抛家舍业愧对长辈!
身在其中方知其味,不敢奢望社会地位!

厨师
点菜为金魔术手,合理搭配营养有。
保证食材真新鲜,工作区域不吸烟。
不把材料带回家,控好成本不白瞎。
开发新菜有创意,后厨之中最心细。

切配师
庖丁解牛秀刀工,材料处理快如风。
综合利用不浪费,严谨负责好员工。
配合厨师好助手,安全保障心里有。
食材购买仔细挑,相生相克记得牢。

餐饮人咏叹调(合)
投身餐饮实在受罪;为了生意吃苦受累;
厅前厨后终日疲惫;客人一声马上到位;
点头哈腰就差下跪;屁大点事不敢得罪 ;
一年到头不离岗位;劳动法规商家全备 ;
逢年过节亲人难会 ;微薄利润还装高贵;
拉拢客人经常喝醉;到了家里妻子罚跪;
不在其中难知其味 ;这样生活真是乏味;
湖滨县平城镇街道,开五金店的何聚财,最近几天可是高兴坏了,原因是几年前因为彩礼,和姑爷跑了的女儿,竟然带着外孙回来了。
老何中年丧妻后一直未婚,独自含辛茹苦将女儿何文养大,他心想女儿大学毕业了也参加了工作,过两年结了婚嫁了人,自己就可以抱外孙享清福了,谁知女儿有次回家竟然说,自己看上镇上的赵鑫,还非得除了他谁也不嫁。
老何当时一听这事,差点气的背过气去,赵鑫家穷的叮当响,当年上大学都是借的县里助学贷款,两人虽说从小青梅竹马,但是这差距也太大了,但是自己只有这么一个女儿,经不住何文的死缠烂打,老何最终还是勉强答应了。
但是在彩礼的问题上,老何是寸步不让非得十万不可,他盘算十万可以在县上,给女儿付首付了,起码结婚后两人有个小家,不用挤在赵鑫家那破烂的窑洞里,谁知女儿听闻老何要十万彩礼,竟然一怒之下和赵鑫跑到宁阳了。
女儿走了以后,老何也到赵家问了几次,可是老赵也不知儿子去了哪,老何后来也独自去了几趟宁阳,但是始终都没找见赵鑫和何文,老何心里一直骂道“没良心的两人,就算老子不同意,最起码也得给家打个电话啊”。
这一等就是五年时间,期间老何听人说,在宁艳看见何文和赵鑫了,两人开了个宁阳面馆生意还特别好,不仅买了房还买了车,但是高兴之后老何又骂道“两个白眼狼,没良心的东西等”。
中秋的前一天,已经离家五年的何文和赵鑫,开着车带着外孙,回到了湖滨县平城镇,两人一进门就给老何跪下,老何此时才知道,当年他要的十万彩礼,正是两人恋爱期间,积攒下准备做生意的本钱,可是老何当时一意孤行,最后两人没办法才选择离家出走,这不在宁阳干了五年后,如今也是有房有车,面馆的生意也很好。
老何听完连忙拉起女儿女婿说到“我当年是老糊涂了,确实没能体谅到,你俩的事业心,如今看你们事业有成家庭幸福,我也就知足了”。
这时赵鑫从包里,掏出一个房产证递给老何,原来他这次回来,是给老何在湖滨县城买房的,目的就是让老何早日退休,高高兴兴的度享晚年。
看到女婿手中的房产证,老何抹了一把泪说到“当年为十万彩礼,和你们闹成那样,如今接受你这个房产证,我是受之有愧啊”
赵鑫和何文听完老何的话,拉起了老何的手说道“因为你是我们的爸”。
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